Pùdar Cocoa Alkalized / Nàdarra
Ainm toraidh:Alcalized/ NàdarrachPùdar Cocoa
Coltas:Brùnach gu pùdar aotrom donn
Ìre:Ìre bìdh
Stòr lusan: Cocoa
Pàirt de chleachdadh:Fruits
Beatha sgeilp:2 bhliadhna
Sònrachadh
Nì | Pùdar CocoaSeòrsaichean | Sònrachadh |
Susbaint geir | Pùdar cocoa àrd-geir | Saill 22% ~ 24% |
Pùdar cocoa geir meadhanach | Saill 10%~12% | |
Pùdar cocoa le geir ìseal | Saill 5%~7% | |
Dòighean giullachd | Pùdar cocoa nàdarra | PH 5.0 ~ 8.0 |
Pùdar alkalized | PH 6.2 ~ 7.5 |
Feartan:
Tha pùdar cocoa air a dhèanamh bho phònairean cocoa tro choipeadh, pronnadh garbh, feannadh agus degreasing.Tha pùdar cocoa air a roinn ann am pùdar cocoa geir àrd, meadhanach agus ìosal a rèir an ìre geir;a rèir nan diofar dhòighean giollachd, tha e air a roinn ann am pùdar nàdarrach agus pùdar alkalized.Tha aroma làidir cocoa aig pùdar cocoa agus faodar a chleachdadh ann an seoclaid àrd, deochan, bainne, reòiteag, candy, cèicean agus biadhan eile anns a bheil cocoa.
Iarrtas
Tha pùdar cocoa nàdarra air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an cinneasachadh seoclaid.
Tha pùdar cocoa nàdurrach na phùdar cocoa donn aotrom a chaidh a thoirt a-mach gun a bhith a’ cur stuth-cuiridh sam bith a-steach nuair a thathar a’ giullachd phònairean cocoa gu pùdar cocoa;
Tha pùdar alkalizing le luach PH nas àirde air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an deochan.
Bidh pùdar cocoa alkalized air a chur ris le alkali a ghabhas ithe nuair a thathar a’ giullachd phònairean cocoa gus an adhbhar airson an luach pH atharrachadh.Aig an aon àm, tha dath pùdar cocoa cuideachd air a dhoimhneachadh, agus tha an àile tòrr nas làidire na pùdar cocoa nàdarra.
Pacaid
ann am pocannan 25kg